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Noma

COPENHAGEN, DENMARK


Noma

Noma

On the pass
René Redzepi (pictured) with Benjamin Paul Ing

Pastry chef
Malcolm Livingston II

Style of food
Seasonal, terroir-led Scandinavian

Standout dish
Sweet shrimps wrapped in ramson leaves

Contact
Strandgade 93, DK-1401, Copenhagen
+45 3296 3297

IBC Aviation

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